Το ρύζι είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα συνοδευτικά για το μεσημεριανό αλλά πολύ συχνά είναι και αυτό που περισσεύει.
Αντί να το αφήσεις για μέρες στο ψυγείο και να χαλάσει, υπάρχουν τρόποι να το αξιοποιήσεις και να απολαύσεις ένα νέο πιάτο.
Αρχικά μπορείς να φτιάξεις μια δροσερή σαλάτα με βάση το ρύζι. Καλαμπόκι, ξηροί καρποί, τζίντζερ και μαϊντανός μπορούν να είναι μερικά από τα υπόλοιπα υλικά και γιατί όχι ακόμη και λίγο ψητό κοτόπουλο.
Μια άλλη εναλλακτική είναι να κάνεις… εναλλακτικά μπιφτέκια. Αντί ψωμιού δοκίμασε να βάλεις το ρύζι που περίσσετε και το αποτέλεσμα θα σε ανταμείψει! Σε κάθε περίπτωση, το ρύζι θα απορροφήσει την υγρασία και επιπλέον βοηθά αν έχεις δυσανεξία στη γλουτένη ή ευαισθησία.
