Αυτά τα μαλακά μπισκότα θέλουν μόλις 4 υλικά και φτιάχνονται σε 10 λεπτά. Χρειάζονται μόλις 10 λεπτά ψήσιμο και τρώγονται καλύτερα όταν είναι ζεστά.
Τι θα χρειαστείτε (υλικά για 10 μπισκότα)
100 γραμμάρια ταχίνι με κακάο
120 γραμμάρια μέλι
120 γραμμάρια νιφάδες βρώμης
Μια χούφτα cranberries
Εκτέλεση
Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και ανακατεύετε καλά! Το ταχίνι και το μέλι πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αδειάζετε τη ζύμη σε μια σακούλα τροφίμων ή σε μεμβράνη. Την πλάθετε σε ρολό και τη βάζετε για 5 λεπτά στην κατάψυξη.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 Κελσίου, και κόβετε τη ζύμη σε ροδέλες. Δεν πειράζει αν διαλύεται, πατήστε με τα χέρια και θα ενωθεί. Στο ψήσιμο δεν θα φουσκώσουν πολύ, συνεπώς δεν χρειάζονται μεγάλη απόσταση.
Τα βάζετε σε αντικολλητικό ταψί. Τα ψήνουμε μόλις για 10 λεπτά για να είναι σχετικά τραγανά. Μην τα αφήσετε ούτε λεπτό παραπάνω γιατί θα σκληρύνουν.