Τα όσπρια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και σίδηρο.
Ξεκινήστε από τα φασόλια ή και τη φακή από τον δέκατο μήνα του μωρού σας και σταδιακά εισάγετε όλα τα όσπρια.
Υλικά
1 κούπα άσπρα φασόλια
1 κουταλιά γλυκού ελαιόλαδο
Λίγο φρεσκοστυμμένο λεμόνι
Εκτέλεση
Βράστε τα φασόλια σε μέτρια φωτιά. Αφού πάρουν μια καλή βράση βγάλτε τα από τη φωτιά και στραγγίστε τα καλά να φύγουν τα νερά. Χτυπήστε τα φασόλια στο μπλέντερ για λίγο, προσθέστε το λαδάκι και λίγο νερό αν χρειαστεί για να λιώσουν καλά και να γίνει ένας λείος πουρές.
Σερβίρετε με μερικές σταγόνες φρέσκο χυμό λεμόνι.
