Ιδανική επιλογή για σνακ στο σχολείο, αλλά και για το πρωινό ή το απόγευμα. Αλμυρό κέικ με ζαμπόν και τυριά, που σίγουρα θα λατρέψουν τα παιδιά.
Τι θα χρειαστείτε:
200 γραμμάρια φέτα τριμμένη
200 γραμμάρια κίτρινο τυρί
1 μικρό κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
200 γραμμάρια ζαμπόν ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι πιπεριές κόκκινη – κίτρινη σε κύβους
500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
4 αυγά χτυπημένα
150 ml γάλα φρέσκο
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ.
Στη συνέχεια κάνετε μια λακκούβα στη μέση, ρίχνετε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνετε μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
Τοποθετείτε σε λαδωμένη μακρόστενη φόρμα του κέικ το μείγμα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς σε αέρα για 1 ώρα.