Το καρότο είναι αγαπημένη τροφή του αγαπημένου των παιδιών Bugs Bunny, γεγονός που αποτελεί και μία τέλεια ευκαιρία για να αγαπήσουν και αυτό. Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, απαραίτητα για τα παιδιά, ενώ το χρώμα του θα τα κάνει να το δουν με άλλο μάτι, ενώ μπορεί να εισαχθεί στη βρεφική διατροφή με τη συμπλήρωση του 6ου μήνα ζωής.
Το καρότο έχει πολλούς λόγους για να βρίσκεται στη διατροφή του παιδιού. Η παιδίατρος Αλεξάνδρα Κοσμαρίκου απαριθμεί αυτούς τους λόγους:
- Αποτελεί ιδανικό σνακ για όλες τις ηλικίες
- Προστατεύει το δέρμα από την ηλιακή ακτινοβολία
- Προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα
- Είναι υπερπλούσιο σε βιταμίνη Α
- Ενισχύει τη στοματική υγιεινή
Πώς να το εντάξετε στη διατροφή τους
Από τη στιγμή που ο παιδίατρος σας πει ότι ξεκινάτε σταδιακά τις στερεές τροφές και το καρότο, αρχίστε να το προσθέτετε σε πουρέ ή σούπες και αργότερα σε άλλα φαγητά.
Εμείς σας συστήνουμε και μία πολύ ωραία συνταγή για το μωρό:
Πουρές πατάτας με καρότο, μπρόκολο και τυρί
Υλικά
- 300 γρ. πατάτες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
- 1 μέτριο καρότο, ξεφλουδισμένο και κομμένο
- 75 γρ. μπρόκολο
- 4 κουταλιές της σούπας από το γάλα του μωρού
- 15 γρ. ανάλατο βούτυρο
- 40 γρ. τυρί τριμμένο
Εκτέλεση
Βάζετε τις πατάτες και το καρότο σε μια κατσαρόλα σκεπασμένη με νερό και τις αφήνετε να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 20 λεπτά).
Στο μεταξύ μαγειρεύετε το μπρόκολο στον ατμό για 7 λεπτά.
Εναλλακτικά προσθέστε μετά από 12 λεπτά το μπρόκολο στην ίδια κατσαρόλα που βράζει το καρότο με τις πατάτες.
Στραγγίζετε την πατάτα και το καρότο και τα λιώνετε μαζί με το μπρόκολο, το γάλα, το βούτυρο και το τυρί.