Τα περισσότερα νεογέννητα γεννούνται με μπλε ή γκρίζα μάτια.
Όσο μεγαλώνει όμως το μωρό, αλλάζει και το χρώμα των ματιών, προς απογοήτευση συχνά των γονιών τους. Αυτό διαφοροποιείται και σταθεροποιείται γύρω στους 6 μήνες ενώ το βάθος του χρώματος ενδέχεται να οριστικοποιηθεί με τα πρώτα του γενέθλια.
Γιατί όμως συμβαίνει αυτό; Η κύρια αιτία αλλαγής του χρώματος των ματιών είναι η μελανίνη. Η μελανίνη είναι η φυσική χρωστική του οργανισμού μας που χρωματίζει τα μαλλιά, τα μάτια και το δέρμα και σε αυτήν την ηλικία δεν έχει εναποτεθεί πλήρως στην ίριδα των ματιών. Η παραγωγή μελανίνης αυξάνεται κατά τη διάρκεια του πρώτου χρόνου ζωής ενός μωρού, με αποτέλεσμα όσο περνάνε οι μήνες και συνήθως μέχρι τον έκτο μήνα, το χρώμα των ματιών να γίνεται ολοένα και πιο σκούρο.
Μόνο τα μωρά που έχουν πράσινα μάτια δεν αποκτούν ποτέ σταθερό χρώμα, χωρίς, όμως, να παίζει ρόλο η ηλικία σε αυτό. Απλώς, η συγκεκριμένη χρωστική είναι τόσο αραιή, που τα μάτια δεν αποκτούν δικό τους χρώμα, αλλά αντικατοπτρίζουν κάθε φορά το χρώμα του περιβάλλοντος. Γίνονται θαλασσιά, όταν εκτίθενται στο δυνατό φως ή καστανά μέσα σε ένα σκοτεινό δωμάτιο.
